İskenderun Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Şenöz, Pandemi sürecindeki olumsuzluklardan en az etkilenen esnafın fırıncılar olmasına rağmen, ekmek satışlarında da %5-10 azalma olduğuna ve ekmeğin bilinenin aksine doyurucu gıda olduğuna dikkat çekti.
Doğru bilinen bir yanlışa vurgu yapan Başkan Şenöz, ekmeğin temel değil, doyurucu gıda olduğunu belirterek, “Ekmek temel gıda olarak biliniyor. Oysa Temel gıdalar, insanların yaşamlarını idame ettirecek vitaminler içeren et ve süt ürünleridir. Ekmek sadece doyurucu gıdadır” şeklinde konuştu.
Pandemi döneminde belirgin olmasa bile ekmek satışlarında düşüş olduğunu kaydeden Başkan Şenöz, “Her ne kadar stabil üretimimizi yapıyor olsak bile, virüs salgınının pek çok sektörü olumsuz etkilemesi, zincirleme reaksiyona sebep oldu. Yanı başımızda siftah yapmadan kepenk kapatan, veya işyerini hiç açamayan arkadaşlarımız var iken biz huzurlu olamıyoruz. Cafe tarzı unlu mamül satışı yapan odamıza kayıtlı esnaf arkadaşlarımızın da sıkıntıları büyük. Satışları yarıdan fazla düşmesine karşın, giderlerinde hiçbir azalma yok. Dolayısıyla günü kurtarmak, yanlarında çalışan elemanları işsiz bırakmamak için küçülmeye gitmek zorunda kalıyorlar. Elemanlar, sigortaları yatırılmak kaydı ile dönüşümlü çalıştırılıyor. Tek temennimiz, virüs belasının yok olması ve normalleşme sürecinin bir an önce başlaması” dedi.
AKİYAD Kurucu başkanı Veysel Cıncık’a ziyaretinden dolayı teşekkür eden Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Şenöz, 10 Ocak Çalışan Gazeteciler gününü de kutladı.
