Kadın ve Demokrasi Vakfı’nın (KADEM), 6 Şubat 2023 depremlerinden etkilenen kadınların sosyal ve ekonomik yaşama katılımını artırmak amacıyla başlattığı “Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi” Hatay’da da uygulanıyor. Proje kapsamında İskenderun’da 24 kadın gastronomi atölyelerine katılarak mesleki eğitim alıyor. KADEM Kadın Destek Merkezi Kahramanmaraş-İskenderun Merkez Koordinatörü Aybüke Dobur, projenin depremden etkilenen kadınlara meslek kazandırmayı ve üretim süreçlerine katılımlarını sağlamayı amaçladığını belirtti. Dobur, “KADEM tarafından oluşturulan projemizi Kahramanmaraş’ta İstiklal Üniversitesi, İskenderun’da ise Mustafa Kemal Üniversitemiz ile eş zamanlı yürütüyoruz. Artık uygulama derslerine geçtik. Hedefimiz, kadınların girişimcilik becerilerini geliştirmelerini ve üretime katılmalarını sağlamak.” ifadelerini kullandı.
Kursiyerlerden 36 yaşındaki Merve Doğan, özel gereksinimli çocuğunun bakım sorumluluğu nedeniyle yıllarca ertelediği aşçılık hayalini bu proje ile gerçeğe dönüştürüyor. Doğan, “Ev yemekleri yapıyorum. Bunları internet üzerinden satarak aile ekonomimize katkı sağlıyorum. KADEM, pazarlama konusunda da destek veriyor. Burada olduğum için çok mutluyum.” dedi. Bir diğer kursiyer Şeniz Dayanıklı ise daha önce anaokulu öğretmenliği yaptığını ancak mutfak sanatlarına duyduğu ilgiyi hiçbir zaman kaybetmediğini belirtti. Dayanıklı, “Hayalim ünlü bir şef olmak ve kendi restoranımı açmak. Farklı yörelerin yemeklerini öğrenmek ve üretmek bana büyük heyecan veriyor.” diye konuştu. Kursiyer Fatma Dilli de sosyal medyada paylaştığı yemeklerle bir kitle oluşturduğunu, ancak depremde açmayı planladığı işyerinin yıkıldığını söyledi. Dilli, “Şimdi KADEM ile yeniden başlıyorum. Kendi tariflerimi geliştiriyorum, hatta bazıları için patent başvurusu yapmayı düşünüyorum.” dedi. Katılımcılardan Saadet Beşenli ise eşiyle birlikte bir lokanta açma hedefi olduğunu belirterek, gastronomi eğitimlerinin kendilerine yeni kapılar araladığını dile getirdi.
