Hatay Büyükşehir Belediyesi’ne (HBB) bağlı UNESCO Hatay Gastronomievi, çocuklara yönelik düzenlediği atölyelerle kentin zengin mutfak kültürünü geleceğe taşıyor. “Birlikte Çok Güzeliz” sloganıyla faaliyetlerini sürdüren merkez, bu kez Samandağ Eczacı Meryem Karaçaylı İlkokulu ve Hatay TED Koleji öğrencilerine özel bir kömbe atölyesi gerçekleştirdi. Çocuklar Antakya kömbesini öğreniyor. UNESCO Hatay Gastronomievi’nin deneyimli şefleri eşliğinde gerçekleştirilen atölyede öğrenciler, coğrafi işaret tescilli Antakya kömbesinin yapım sürecini adım adım öğrendi. Hamur yoğurmadan şekillendirmeye, baharat dengesinden pişirme tekniklerine kadar detaylı bilgiler alan çocuklar, uygulamalı eğitimin keyfini çıkardı. Eğlenceli anlara sahne olan etkinlikte öğrenciler, Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden biri olan kömbeyi kendi elleriyle yapmanın mutluluğunu yaşadı. Atölye etkinliğine katılan öğrencilerin aileleri, çocuklarının Hatay mutfağıyla iç içe vakit geçirmesinden duydukları memnuniyeti dile getirerek, organizasyonu düzenleyen HBB yetkililerine ve Gastronomievi çalışanlarına teşekkür etti. Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk’ün kent gastronomisini tanıtma ve yaşatma adına sunduğu destek vurgulanırken, bu tür etkinliklerin çocukların kültürel mirasa sahip çıkmasına katkı sunduğu ifade edildi.
