Açık
 

300 YILLIK ZEYTİNYAĞI SIKMA ATÖLYESİ MÜZEYE DÖNÜŞTÜ

Genel - 19 Ekim 2021 12:15 A A

HATAY’ın Altınözü ilçesinde bulunan ve atıl durumda iken 2017 yılında restore edilerek, ‘Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi’ne dönüştürülen 3 asırlık zeytinyağı tesisinde, zeytinin yağa yolculuğunda kullanılan tüm eski ve geleneksel aletler sergileniyor. Altınözü ilçesi Tokaçlı Mahallesi’nde bulunan 300 yıllık zeytinyağı sıkma atölyesi, 2017 yılında ‘Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi’ne dönüştürüldü. Hatay Valiliği Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı, Altınözü Kaymakamlığı ile Altınözü Belediyesi ve Durmuş Sıtkı Debboğlu Cami Vakfı tarafından restore edilerek, zeytin müzesi olarak kazandırılan tesis, açıldığı günden bu yana yerli ve yabancı, 85 bin ziyaretçiyi ağırladı. Anadolu’daki zeytin ağacının tarihi serüvenini görsellerle anlatılan müzede, hayvan gücü zeytin sıkmada kullanılan mengene, zeytinyağlarının tutulduğu kuyular başta olmak üzere eski ve geleneksel aletlerin sergileniyor. Müzeye dönüştürülen tesisin geçmişte Hatay’ın ilk zeytinyağı fabrikası olarak hizmet verdiğini söyleyen Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi sorumlusu Janet Çilingir, ‘Müzede, en başta mengene dediğimiz sistem var. Ayrıca, geçmişten bu güne soğuk sıkım olarak kullanılan su kuyuları, depolar var. Bahçedeki, demir sistem ise Leonardo da Vinci’nin tasarımı olarak kabul ediliyor. Türkiye’de bu tasarımdan dört tane olduğu biliniyor, bu sistemde, zeytinler eziliyor. Çuvallar üst üste dizildikten sonra sağlı sollu çevrilerek baskı sıkma işlemi gerçekleştiriliyor. Günümüzde, halen ‘su zeyti’ olarak adlandırılan soğuk sıkım zeytinyağı üretimi devam ediyor? dedi. Müzeyi bu güne kadar 85 bin kişinin ziyaret ettiğini belirten Çilingir, ‘Hedefimiz bunun çok daha üstüne çıkmak. Biz Altınözü bölgesi olarak çok güzel bir sözümüz var ‘söz konusu zeytin ise zeytinin ana vatanı Altınözü’dür’ diye. Zeytin hasadını da ilk yapan bölgeyiz ve hasat sezonunda düzenlenen ve bu yıl 5’incisi düzenlenecek olan ‘Altınözü Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali’ne davet ediyoruz’ ifadelerine yer verdi.


Bu haber 131 kez okundu.
Genel - 12:15 A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.

YAZARLARIMIZ

HABER LİSTESİ

  • 01
    ÇARPILACAĞIZ!
    Yılbaşından itibaren kademeli tarifeye geçecek olan elektrik piyasasında, hanelerin elektrik faturaları artacak. Yeni düzenlemeye göre aylık elektrik tüketimi 110-130 TL civarında olan aboneler, indirimli tarifeden yararlanacak. Toplam 38 milyon adet olan mesken abonelerinin içinde bu tutarda tüketim yapanların sayısı ise 6 milyonu buluyor. Geriye kalan 32 milyon abone ise döviz kurları nedeniyle maliyeti katlanarak artan […]


  • 02
    ABD İLE KÜLTÜREL DİYALOĞ
    Amerika Birleşik Devletleri (ABD) Konsolosluğu Kültür ve Eğitim Ateşesi ve beraberindeki heyet, İskenderun Kaymakamı İskender Yönden’e ziyarette bulundu. Ziyarette kültür ve eğitim konusundaki proje ve çalışmalara dair fikir alışverişinde bulunuldu. Ziyarete; ABD Kültür – Eğitim Proje Müdürü Roger Kohen, Müdür Yardımcısı Aycan Yaman, Proje Koordinatörü Fatma Dodurka ile İskenderun Halk Eğitim Merkezi Müdürü Bekir Durur […]


  • 03
    ROMA DÖNEMİNDE BİLE DAHA İYİ HİZMET VARMIŞ!
    İskenderun’da Antik Roma dönemine ait zeytinyağı fabrikası bulundu. Anadolu’nun en büyük zeytinyağı fabrikası olduğu ifade edilen yapının müzeye dönüştürüleceği bildirildi. Hatay Müze Müdürlüğü tarafından İskenderun Aşkarbeyli mıntıkasında yürütülen kazı çalışmalarında, Roma dönemi 5. 6 yüz yıla ait zeytinyağı fabrikasının bilimsel kazı çalışmalarında sona gelindi. Çalışmalar hakkında bilgi veren Hatay Arkeoloji Müzesi Müdürü Ayşe Ersoy, Anadolu’nun hiçbir […]


  • 04
    İHSAN’IN İKİ HAYALİ KALDI!
    3 Aralık Engelliler günü nedeniyle İskenderun ilçe emniyet müdürlüğü trafik büro amirliği ekipleri NF kas hastası İhsan Kıbrıs ile şehir merkezinde trafik uygulaması gerçekleştirildi. En büyük hayalinin polis olmak olduğunu ancak hastalık nedeniyle bunun gerçek olamayacağını bildiğini belirten ihsan Kıbrıs, “Bu özel günde polis kıyafeti giymek beni mutlu etti. İki hayalim daha var. Bunlardan birincisi […]


  • 05
    KAYMAKAM YÖNDEN İTALYA’DA
    İskenderun Kaymakamı İskender Yönden, mesleki bir seminere katılmak üzere İtalya’ya gitti. Yönden, İçişleri Bakanlığı [KİHBİ] Kaçakçılık, İstihbarat, Harekat ve Bilgi Toplama Dairesi Başkanı Gazi Levent Kurtoğlu başkanlığında İtalya’nın Başkenti Roma’da “Scuola Ufficiali Garabinieri (İtalya Jandarma Akademisi)’nde gerçekleştirilen mesleki seminere katıldı. Kaymakam Yönden, resmi ziyarete iştirak ederek, mesleki istişare ve incelemelerde bulundu.