Açık
 

HATAY KÜNEFE PEYNİRİ ORTADOĞUYA İHRAÇ EDİLİYOR

Gündem - 24 Kasım 2020 13:12 A A

Antakya künefesinin içinde kullanılan özel tuzsuz peynir, son dönemde yurt dışından ilgi görmeye başladı. UNESCO tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Hatay’da, aylık ortalama 600 ton üretilen tuzsuz künefe peynirinin yüzde 15’i ihraç ediliyor. Künefeciler Derneği (KÜNDER) Başkanı Mustafa Görgen, AA muhabirine, künefeden sonra künefe peyniriyle de Hatay’ın ihracatta söz sahibi olmaya başladığını söyledi. Özel tuzsuz peynirin, Antakya künefesinin olmazsa olmazı olduğunu kaydeden Görgen, şöyle devam etti: “Künefe peynirinin önemi zaten künefemizin temel ham maddesidir. Bölgemizde bilindiği üzere endemik bitki örtüsü oldukça yaygın ve çeşitli, bu endemik bitkilerle beslenen hayvanlarımızdan elde ettiğimiz süt ve bölgenin nem oranı bizim künefe peynirimizin istediğimiz aromaya ulaşmasına çok büyük katkı sağlıyor. Hal böyle olunca dışarıdaki şehirlerden ve ülkelerden ciddi talep var. Zaten Türkiye geneli göndermediğimiz bölge yok, her tarafa künefe peynirimizi ulaştırıyoruz. Bunun yanı sıra son zamanlarda yurt dışından da talep var, peynirimizin ihracına da başladık.” Hatay’da günlük yaklaşık 200 ton künefe peyniri için süt işlendiğini belirten Görgen, bu sütten günlük ortalama 20 ton künefe peyniri elde edildiğini aktardı. Bunun da ayda 600 ton künefe peynir üretimine denk geldiğini vurgulayan Görgen, üretilen peynirin yüzde 15’inin ihraç edildiğini anlattı. – “Çok güzel talepler var” Künefenin peyniriyle de ihracatta söz sahibi olmak istediklerini kaydeden Görgen, şu ifadeleri kullandı: “Peynirimizin kendine özgü bir yapısı var, künefe için tuzsuz ve kendine özgü aromaya sahip olması bu peynirimizi çok değerli kılıyor. Dolayısıyla ihracatına başladık, özellikle Orta Doğu ülkeleri Irak, Suudi Arabistan, Dubai, Katar ve Kuveyt gibi bu bölgelere gönderme yapıyoruz. Şu an ciddi bir boyutta değil ama çok güzel talepler var, her geçen gün gelişecek. Künefemizin ne kadar popüler olduğunu biliyorsak yarın bir gün künefe peynirimizin de yurt dışında ve içinde popülaritesini göreceğiz, anlayacağız. Bölge esnaflarımızla birlikte nasıl ki künefede Hatay olarak Türkiye’de ve dünyada söz sahibiysek gene Hatay olarak künefe peynirimizle de dünyada söz sahibi olacağız.”

Bu haber 148 kez okundu.
Gündem - 13:12 A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.

HABER LİSTESİ

  • 01
    TÜRKİYE’NİN ROLU ARTIYOR
    Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı İsmail Gülle, “2020 yılında 17,14 milyar dolar olan hazır giyim ihracatının bu yıl 20 milyar doları aşmasını bekliyoruz.” dedi.Geçen yıl yeni tip koronavirüs (COVID-19) salgınının neden olduğu küresel talep daralması, önemli pazarlardaki kısıtlamalar ve tüketimin kimi sektörlerde ciddi oranda azalmasına rağmen ihracat ailesi birçok sektörde başarısını sürdürdü.”Türkiye’nin 2020 yılı ihracatı 169 milyar […]
  • 02
    AVLANMASI YASAK!
    Hatay’da tüm dünya genelinde yalnızca 3 bin civarında kaldığı belirtilen ‘Gazella gazella’ türü dağ ceylanlarının sayısı giderek artıyor. Ülkemizde sadece Hatay’da yaşayan bu türün sayısının bin 141’e ulaştığı belirtilirken, ceylanların avlanması yasak.Hatay’ın Kırıkhan ve Kumlu ilçelerinin bulunduğu 13 bin 288 hektarlık alanda yaşayan, resmi kurum ve kuruşların yanı sıra yöre halkı tarafından da korunan ‘Gazella gazella’ türü dağ ceylanlarının […]
  • 03
    DONARAK ÖLDÜ
    Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde evde tek başına yaşayan bir kişinin soğuktan donarak öldüğü iddia edildi. Olay, ilçeye bağlı Ormanlı beldesi A. Sofular köyünde yaşandı. Edinilen bilgiye göre, 46 yaşındaki Yaşar Sevimci’den bir süredir haber alamayan yakınları köydeki komşularına haber verdi. Eve giren komşular Sevimci’yi yerde hareketsiz şekilde buldu. Durumun haber verilmesi üzerine olay yerine 112 Sağlık […]
  • 04
    HIRSIZLAR YAKALANDI
    Hatay’ın İskenderun ilçesinde aranan şüphelilere yönelik operasyonda 2 hırsızlık zanlısı gözaltına alındı. İlçe Emniyet Müdürlüğü ekipleri, kentte çeşitli suçlardan arananlara yönelik 10 adrese özel harekat polislerinin de desteğiyle operasyon düzenledi. Operasyonda, hırsızlık şüphelisi 2 zanlı gözaltına alındı. Polis, zanlıların ikametlerinde 4 tabanca, tüfek ile şase numarası kazınmış motosiklet, 50 kilogram kaçak tütün ve bir miktar […]
  • 05
    YUMURTA ‘SEYİRLİK’ OLDU
    Koronavirüs salgınının da etkileriyle yumurta fiyatlarında artışlar yaşandı. Pandemi döneminde uzaktan eğitim, sağlıklı beslenmeye artan eğilim ve evde kahvaltı etme alışkanlığının da etkileriyle birlikte yumurtaya talep oldukça arttı. Hal böyle olunca da yumurta fiyatları artış rekorları kırdı. Tavuk ve Yumurta sektöründe yurtiçi ve yurtdışına ihracat gerçekleştiren ve bölgemizde Ortadoğu’nun en büyük tavuk ve yumurta çiftliğinde […]
TAKIMLAR O G B M A Y Av P
1.Fenerbahçe752012 6617
2.Alanyaspor651015 21316
3.Galatasaray74129 5413
4.Fatih Karagümrük732214 8611
5.Çaykur Rizespor732210 8211
6.Kasımpaşa73228 6211
7.Başakşehir73139 8110
8.Beşiktaş63129 9010
9.Gaziantep FK71519 10-18
10.Sivasspor62226 7-18
11.Antalyaspor72237 10-38
12.Hatayspor52214 7-38
13.Yeni Malatyaspor72236 10-48
14.Göztepe614110 737
15.Erzurumspor62138 11-37
16.Konyaspor61326 516
17.Kayserispor62044 9-56
18.Gençlerbirliği61234 7-35
19.Trabzonspor71249 14-55
20.Denizlispor61235 10-55
21.MKE Ankaragücü50144 9-51