Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Çolakoğlu, Altınözü ilçesine bağlı Kozkalesi Mahallesi’ne gelerek kekik bahçelerinde incelemelerde bulundu. Altınözü İlçe Tarım ve Orman Müdürü Çağlar Kaya ile birlikte kekik üreticileriyle sohbet eden Müdür Çolakoğlu, zahterin önemine vurgu yaptı. Hatay’da yoğun olarak ‘Kekik Yetiştiriciliği’ yapılan Altınözü İlçesi Kozkalesi’nde bulunan kekik bahçelerini ziyaret eden Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Çolakoğlu, zahterin Hatay’da doğal olarak yetişen, baharat olarak tüketilmesinin yanı sıra ilaç, kozmetik ve kimya sektöründe kullanılan, neredeyse tamamı doğadan toplanan ve ticareti yapılan bitki türleri arasında ilk sırada yer aldığının altını çizdi.
ZAHTER TAM BİR SAĞLIK DEPOSU
Zahterin, önemli ihraç ürünlerimizden biri olduğuna vurgu yapan ve Hatay’da tıbbi ve aromatik bitkiler içinde en çok ihracatı yapılan ürün olduğuna değinen Müdür Çolakoğlu, “Kekik üretiminde ülkemizde ilk sırayı Denizli ili almakta olup beşinci sırada bulunan İlimizde ise sofralarımızı zenginleştiren bir üründür. İlimizde ‘Zahter’ olarak adlandırılan kekiğin içeriğinde birçok faydalı madde bulunmaktadır. En yaygın kullanım alanı çay olarak tüketilmesidir. Ayrıca zahter kahvaltılarda zeytinyağı ile katıklı ekmekte ve sürkte (küflü çökelek) kullanılırken, zahter salatası da yöremize özgü bir lezzettir” dedi.
AVRUPA VE ORTA DOĞU ÜLKELERİNE İHRAÇ EDİLİYOR
Hatay’da kekik üretim alanlarının arttığını ve bu yıl yağışlarla beraber üretimin de arttığına dikkat çeken Müdür Çolakoğlu, “Bu yıl İlimizde ekim alanlarının çoğalması ve yağışların artmasından dolayı verimi de artan kekiğin üretimi, 2000 dekara yakın alanda yaklaşık 250 tondur. Yurtiçine pazarlandığı gibi yurt dışına da pazarlanmaktadır. Özellikle Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine ihracatı yapılmaktadır” açıklamasında bulundu.
